Gerçeğini Aratmayan Ekonomik Tavuk Kokoreç - EnterCase

Günümüzün zor koşullarında ev ekonomisine uygun ve lezzetli tarifler bulmak bir hayli zorlaştı. Gelin hem ekonomik hem de çok pratik, tam bir öğrenci yemeği olan tavuk kokoreç tarifine birlikte bakalım. Daha sonra malzemelerimizi sürpriz bir tarifle daha değerlendirelim.

Gerçek kokoreçin yerini tutmasada hem çok kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz hem de çok ekonomik bir tarif sizi bekliyor. Özellikle günümüzün zor ekonomik koşullarında, bu tavuk kokoreç tarifi daha çok öğrencilere hitap eden bir tarif. Fırın, çok malzeme ve zaman vb. unsurlar istemeyen bu tarifin yapılışına bakalım. Sonunda sürpriz bir tarif daha sizi bekliyor. 

Tavuk Kokoreç için Malzemeler

- 500 gram tavuk taşlık

- 1 çay kaşığı kimyon

- 1 tatlı kaşığı pul biber

- 1 çay kaşığı karabiber

- Yarım tatlı kaşığı tuz 

- 1 tatlı kaşığı kekik 

- Yarım çay bardağı sıvı yağ 

- 1 adet kapya, yeşil biber ve domates

Yapılışı 

Tavuk taşlığın üzerine su ve tuz ekleyerek haşlayın. İyice haşlanmasına dikkat edin çünkü taşlığın orta kısmı biraz serttir. Taşlık haşlandıktan sonra ince ince kıyın ya da evinizde varsa makineden geçirebilirsiniz. Bir yandan sıvı yağı kızartın ve taşlığı pul biber, kimyon ve kekikle soteleyin. İsteğe göre baharatları daha bol kullanabilirsiniz. Biber ve domatesleri de küçük küçük doğradıktan sonra taşlığı sotelediğiniz tavaya atın ve beraber soteleyin. Daha sonra lavaşınızın arasına yerleştirdikten sonra tavuk kokoreçiniz hazır! Lavaş yerine yufka, ekmek gibi alternatifleri de tercih edebilirsiniz. Tarif iki kişilik, hazırlık ve pişirme süresiyle de 25 dakikadır. Güncel ve ortalama hesaplamalara göre bu tarif 30 tl civarındadır.

Ek olarak, eğer aldığınız tavuk fazla gelirse değerlendirebileceğiniz birçok yemek var. Bunlardan en güzel ve en kolayı taşlık yahnisi. Bunun için kalan taşlığı küp küp doğrayın. Ardından soğan, sarımsak, biber ve domatesleri eşit büyüklükte yemeklik olarak hazırlayın. Taşlık kokoreç tarifinde kullandığınız tavaya bir miktar daha sıvı yağ ekleyip aynı şekilde taşlıkları soteleyin. Ardından soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Bir kaşık salça ve domatesleri de ilave ettikten sonra sotelemeye devam edin. Son olarak tuz ve istediğiniz baharatları attıktan sonra yemeğin üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 1.5 saat pişirdikten sonra yemeğiniz hazır. Umarım bu iki tarifi dener ve beğenirsiniz.

Afiyet olsun!