Alışverişte Sağlıklı Seçenekler

Kredi: FineArt America

Sağlık yaşamımızın en önemli unsurlarından biri; evimizde bulunan besinler bizim neleri yiyeceğimizi belirliyor. Alışveriş yaparken satın aldığımız ürünleri o anki ruh halimiz, karnımızın aç veya tok oluşu, alışveriş listemizin ve zamanımızın olup olmaması gibi birçok faktör etkiliyor. Daha bilinçli bir şekilde ürün seçimi yapmanız için bazı öneriler yazımda!

Pandemi döneminde sağlımızın önemini daha çok anladık. Tükettiğimiz yiyecek ve içecekleri seçerken tercihlerimiz de bu doğrultuda değişti. Peki siz alışveriş yaparken nelere dikkat ediyorsunuz? Markete girdiğinizde elinize aldığınız ilk ürünler hangileri? Besin etiketi okuyor musunuz? Gelin birlikte alışveriş yaparken sağlıklı tercihler yapalım. 

1- Ekmek

Ekmek toplum olarak her öğünde yediğimiz ve sevdiğimiz karbonhidratların başında gelen ama en çok israf edilen yiyeceklerden biridir. Taze ve sıcak olması tüketim miktarını artırır. Market raflarında tek çeşit ekmek olmadığını; tam buğday, siyez unlu, ekşi mayalı gibi birçok seçenek bulunduğunu farketmişsinizdir. Hiç denediniz mi? Onlara şans vermenizde fayda var. Çünkü içerikleri ve besin değerleri bile beyaz ekmeğe göre onları satın almak için yeter. Tahıl içeren ekmekler daha uzun süre tok kalmamızı sağlar ve beyaz ekmeğe göre kan şekerini daha yavaş yükseltirler yani glisemik indeksleri düşüktür. Kalorileri benzerdir ama önemli olan besin değerinin yüksek olmasıdır.

2- Yumurta

Evimizde kullandığımız yumurtaların hangi koşullarda ortaya çıktığını yani yumurtlayan tavuğun nasıl yetiştiğini üstlerinde yazan kodlardan anlayabiliyoruz. Yumurtaların üzerinde yazan 0,1,2 gibi rakamlar bize bu konuda yardımcı oluyor. Kod sıfır ile başlıyorsa yumurtanın organik şekilde üretildiğini ya da üç ile başlıyorsa tavuğun kafeste büyüdüğünü bize gösteriyor. Fiyatları da ona göre etkileniyor. Alışveriş yaparken bu numaralara bakıp almakta fayda var.

3- Bakliyatlar

Bitkisel protein ve lif kaynaklarından olan bakliyatlar haftalık beslenme rutinimizde olması gereken öncelikli besin kaynaklarındandır. Düşük kalori yüksek tokluk sağlamasıyla tercih edilebilecek değerli besinlerdendirler. Bakliyatlar içerdikleri yüksek lifler sayesinde sindirim problemi yaşayan kişilerin yardımına koşuyor. Öğle yemeklerinde tüketilmesi daha doğru olan kuru baklagilleri hayvansal protein ve tahıllarla birlikte tüketmek faydalarını katlıyor.

4- Meyve ve Sebze

Marketlere girdiğimizde mevsimi olmamasına rağmen her sebze ve meyveyi bulabiliyoruz. Çilek, muz, domates ve salatalık ilk akla gelenlerden. Satın alırken buna dikkat ediyor musunuz? Ya da aldığınız ürünlerin hepsini tüketebiliyor muyuz? Maydonoz, marul, dereotu gibi yeşilliklerin saklama süresi doğru muhafaza edilirse daha uzun olacaktır. Yeşillikleri aldığımız zaman yıkayıp sonrasında kurulayıp buzdolabına koymak bu besinlerin tazeliğini korumasını sağlayacaktır. Şubat ayının sebze ve meyvelerinden bazılar ise: kumkuat, greyfurt, portakal, brokoli, karnabahar, turp, kereviz... Yemeklerinize bu besinleri eklemeyi unutmayın! Her besin zamanında güzel!

5- Maden Suyu

Bazen çok yediğimiz zaman bizi rahatlatacağını düşündüğümüz için maden suyu içeriz. Burada tercihinizi hangisinden yana kullanıyorsunuz? Markette istemediğimiz kadar aromalı maden suyu var. Üstelik çoğunluğu altılı şekilde satılıyor. Bu demek oluyor ki istemeden de olsa almak istediğimiz miktardan fazlasını almış oluyoruz. Bu ürünlerin içeriklerine baktığımız zaman ise çokça ilave şeker, adını aldığı meyveden ise içinde çok az miktarda bulunduğunu ve çoğunun tadının aroma vericilerden geldiğini görebiliriz. Sadece şeker olsa yine iyi, aynı zamanda tatlandırıcı da mevcut. Yani basit bir meyveli içecekten çok daha fazlası. Bu yüzden biz yine sağlıklı olandan tercihimizi kullanıp sade olanı içelim. Hipertansiyon hastası değilseniz ve özel sağlık problemleriniz yoksa sade olanını tüketmemeniz için hiçbir sebep yok.