Saleple Hiç Duymadığınız Farklı Tarifler

Salep sadece süt ile kaynatılıp içecek olarak mı içilir? Tabii ki de hayır. Bu yazımda saleple yapabileceğiniz üç lezzetli tarifi anlatacağım. Hazırsanız başlayalım!

Bir önceki yazımda bahsettiğim gibi bu yazımda salep ile yapabileceğiniz üç tarifi anlattım. Belki de çoğunuzun ilk kez duyacağı tarifler olacak. Genelde hepimiz salebi sadece kış aylarında içilen sıcak içecek olarak biliriz. Eğer salebi çok seven biriyseniz, bu tarifleri yapmanızı şiddetle öneririm.

SALEPLİ KURABİYE

Malzemeler:

•  100 gr. oda sıcaklığında margarin veya tereyağı
•  2 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
•  2 Türk kahvesi fincanı buğday nişastası
•  1 Türk kahvesi fincanı pudra şekeri
•  3 yemek kaşığı toz salep
•  1 Türk kahvesi fincanı süt
•  1 çay kaşığı tarçın
•  1 paket kabartma tozu

 Aldığı kadar un (Bu da yaklaşık 3-4 su bardağı kadardır.)

Yapılışı: Malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz ve ele yapışmayacak şekilde bir hamur yoğurunuz. İstediğiniz gibi şekillendirebilirsiniz. Sonrasında 180 derece fırında biraz pembeleşinceye kadar pişmesini bekliyoruz. Fırından aldıktan sonra üzerini pudra şekeri ve tarçınla süsleyebilirsiniz.

Her tarifin olduğu gibi bu tarifte de bir püf noktası var. Püf noktası ise toz salep ve süt yerine hazır paketlerdeki sıvı salebi iki fincan kadar kullanırsanız kurabiyeniz daha lezzetli olacaktır.

SALEPLİ TÜRK KAHVESİ

Biraz garip bir tarif olabilir ama hem kahve hem de salep seven biriyseniz bayılacaksınız.

Malzemeler:

•  4 kahve fincanı süt
•  1 çay kaşığı salep
•  2 çay kaşığı Türk kahvesi
•  4 adet kesme şekeri

Yapılışı: Tüm malzemeleri bir cezveye koyup kaynayana kadar kısık ateşte karıştırılarak pişiriniz. Kaynayınca da 4 fincana bölüşüp servis edebilirsiniz. Tabii isteğinize göre daha az veya daha çok şeker ekleyebilirsiniz.

SALEPLİ SÜTLAÇ

Malzemeler:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı pirinç
• 1 paket salep
• 3 yemek kaşığı pirinç unu
• 1,5 bardak şeker
• Fındık ve tarçın (Üzeri için)

Yapılışı: Pirinçleri yıkayıp 1 litre kadar suda, suyunu çekene kadar haşlayınız. Sonrasında sütü ekleyip kaynamaya bırakınız. O arada pirinç ununu da ayrı bir yerde biraz su ile karıştırıp sütlaca ilave ediniz. Sütlaç, 10 dakika kadar kaynadıktan sonra şekeri ve salebi ilave edip biraz kaynatıp ocağı kapatınız. Kaselere döktükten sonra üzerine tarçın fındık ile süsleyebilirsiniz.

Alışılagelmiş tatlı tariflerinin yanında bu tariflere de bir şans verebilirsiniz. Eminim ki salebi seven herkes bu tariflere bayılacak. Şimdiden deneyen herkese afiyet olsun!