Yeni Mutfak Trendi Airfryer Teknolojisi - TeknoCase

Teknoloji birçok alanda insan hayatını etkilemiş ve her geçen gün de etkilemeye devam etmektedir. Teknolojinin değişime uğrattığı, hayatımıza girdiği alanlardan biri de mutfak. Teknolojinin son zamanlarda mutfağımıza girişine gelin birlikte bakalım. Keyifli okumalar!

Son Zamanların Yemek Alışkanlığı

Patates kızartmasını sevmeyen var mıdır acaba? Kahvaltılarda, öğle/akşam yemeklerinde atıştırmalık olarak veya tek başına tüketilebilen ayrıca fast - food menülerinin de vazgeçilmezi bir yiyecek. Büyük - küçük herkesin sevdiğine de hiç şüphe yoktur. Hatta genel olarak yağda kızarmış yiyecekleri oldukça seviyoruz. Ancak özellikle son yıllarda fast - food tarzı beslenme alışkanlıkları, yağlı gıdaların tüketimin artmasıyla birlikte bazı sağlık sorunları da günümüzde yaygınlaşmaya başladı. Obezite ve kalp hastalıkları bunların başında gelmektedir. Bu hastalıkların temel nedenlerinin başında da hatalı beslenme alışkanlıkları gelmektedir. Özellikle kızartılmış besinler yoğun yağ içerdiğinden dolayı bunların tüketimi kalp hastalıklarına davetiye çıkarabilmektedir. Yapılan araştırmalara göre günde en az bir öğün kızartılmış yiyecek yediğini söyleyenlerin hiç kızartma tüketmeyenlere oranla erken ölüm yaşama riskinin yüzde 8 oranında daha yüksek olduğu ortaya çıkmıştır. Aslında yağda kızartılmış yiyeceklerin sağlığa zararlı olduğu bir sır değildi zaten. Ancak kızartılmış yiyecek sevdamızdan bir türlü vazgeçemiyoruz. Neyse ki bu noktada imdadımıza teknolojinin nimetleri yetişti.

Hava Fritözü Teknolojisi

Son zamanların teknoloji harikası: Airfryer. Peki nedir bu Airfryer? Bir nevi hava fritözü diyebiliriz. Bu hava fritözü sayesinde yiyecekleri yağa batırmadan derin kızartmayı simüle etmek için tasarlanmış küçük bir tezgâh üstü konveksiyonlu fırındır. Çalışma prensibi olarak sağladığı sıcak hava sirkülasyonu ile yağa gerek kalmadan kızartma sağlamaktadır. Bu teknoloji sayesinde normal fritöze oranla kızartılan yiyecekler yaklaşık %80 oranında daha az yağlı oluyor. Yani minimum yağ ile maksimum lezzeti sunmayı vaat eden yeni nesil mutfak teknolojisidir. Patates, kabak, mantar, balık, et köfte, tavuk gibi pek çok ürünün hazırlanmasına imkân sağlıyor. Ayrıca bu kızartma yöntemiyle yüksek oranda kaybedilen besin değerleri Airfryer teknolojisiyle yiyeceklerin besin değerli kaybedilmeden kızartılıyor. Böylece kızartma kültürünü hayatımızdan çıkarmaya gerek kalmadan daha az yağ kullanarak daha sağlıklı kızarmış yiyecekler tüketmeye devam edebiliyoruz. Son zamanların mutfak trendi olmaya başlayan bu teknoloji harikası ürün pek çok eve girmeye başladı bile. Yakında her eve girerek mutfak ve yemek alışkanlıklarımıza yeni bir boyut getireceğine hiç şüphe yok. Teknolojiyle kalın. 😊