Zeynep Alkan

28 Aralık, 2020

Besin

İnsanın yaşamsal fonksiyonlarını devam ettirmesi için beslenmeye ihtiyaç vardır. En önemli besin kaynağı ise “ekmek”tir. Ekmek çoğu toplumda olan ortak bir yiyecektir. Ekmeğin farklı yapılış şekillerinin yanında farklı kültürel, dini ve ekonomik anlamları vardır. Yani, sıkça tüketilen ekmeğin farklı toplumlarda, farklı anlamlarla tüketilmektedir. Bu toplumsal anlamları araştırmak ve açığa çıkarma sosyoloji ve antropolojiyle mümkün olmaktadır. Covid-19 sürecinde de önemli ve görünür hale gelen ekmeğin iki farklı toplumsal anlamını anlatamaya çalışacağım. Ekmeğin farklı iki boyutunu ele alırken Anadolu kültürü ve Yahudi dinin de ki ekmeğin farklı olduğu ortaya konulmaya çalışılmıştır. Anlatmaya çalıştıklarımın sonucunda, belki her gün tükettiğimiz ama kültürel, dini, ekonomik, siyasal yanlarını görmediğimiz ortak bir tüketim ürününün dini ve kültürel iki farklı boyutu olduğu sonucu ortaya çıkabilir.