Öğrenci Evi Tarifleri

Öğrenci evinde yaşayıp her gün aynı şeyleri yemekten bıkanlar için çok pratik iki tarif derledim. Üstelik bu tarifler normal hallerine göre oldukça da sağlıklı. Şimdiden afiyet olsun!

1) Sebzeli Noodle

En kolayı ile başlayalım. Neredeyse hepimiz yapımı basit olmasından dolayı noodle tüketiyoruz, fakat bir değişiklik yapmak istiyorsanız bu tarif çok pratik ve lezzetli. Tarifi noodle yerine spagetti ile de yapabilirsiniz, denendi onaylandı.

Malzemeler: 

İsteğe bağlı sebze çeşitleri (Önerilen: havuç, bezelye, brokoli, biber, mısır) 

Noodle veya spagetti 

Kırmızı toz biber

Tuz

Hazırlanışı:

Noodle'ı istediğiniz gibi pişirin. İsterseniz hazır sos kullanın, isterseniz kendiniz baharatlayın. Bir tavada sebzeleri 1 yemek kaşığı yağ ile soteleyin. Daha sonra pişen noodle'ı suyundan da bir yemek kaşığı alarak sebzeleri sotelediğiniz tavaya koyun. Bir dakika kadar tavada çevirip üzerine susam dökerek servis edin. Sebzeleri sotelediğiniz sırada küp küp doğranmış tavuk eti veya soya sosu da ekleyebilirsiniz. Bu ikisi lükse kaçıyor diyorsanız, bunlarsız da oldukça lezzetli bir tarif. 

2) Kabak Spagetti

Bu tarif hem oldukça sağlıklı, hem de kabak sevmeyenleri bile cezbedecek bir alternatif. 

Malzemeler:

2-3 orta boy kabak

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Baharat

Tuz

Sosu için:

1 büyük boy domates / 3 yemek kaşığı domates sosu

1 tatlı kaşığı salça

3 yemek kaşığı sıcak su

Tuz

Sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pulbiber

Karabiber

Hazırlanışı:

Kabaklarımızı soyup patates soyacağı ile ince şeritler haline getiriyoruz. Tavaya zeytinyağımızı alıp kabaklarımız ve tuzu ekliyoruz. Sürekli bir biçimde yüksek ateşte kavuruyoruz. Sos için zeytinyağı, doğradığımız veya ezdiğimiz sarımsakları tavaya alıp birkaç tur kavuruyoruz. Üzerine baharatları, rendelenmiş domatesi, salçayı ekleyip kaynayana kadar kavuruyoruz. Kaynamaya başlayınca içerisine su ve tuzu ekleyip karıştırıyoruz. Daha sonra kavurduğumuz kabakları da içine ekleyip birkaç dakika daha pişiriyoruz. Üzerine peynir veya kaşar ekleyerek servis edebilirsiniz. 

Ufak bir not: Bu tarif için zeytinyağı yerine sıvı yağ da kullanabilirsiniz. (Öğrenci evi şartları :( )

BONUS

Üşenmeyenler için ilk tarifte kullanabileceğiniz bir tüyo vermek istiyorum. Un, yumurta, sıvı yağ ve tuzu yoğurarak elde ettiğiniz hamuru açıp şeritler halinde keserseniz tarifte kullanabileceğiniz ev yapımı bir spagettiniz olur. Afiyet olsun!