İbiza Tatlısı

Yemek - 30 Mayıs, 2022 - Okuma Süresi: 3 Dk.

30 Mayıs, 2022

İbiza Tatlısı

İbiza denilince aklınıza ilk olarak yaz partileri ve dünyaca ünlü gece kulüpleri ile tanınan bir ada geliyor olabilir. Fakat ben bu yazımda sizlere İbiza tatlısından bahsedeceğim.

İbiza tatlısının ismine pek alışık olmasanız bile mutlaka bir pastanede kendisini görmüşsünüzdür. Biraz sultan sarmasına da benzeyen tatlı hem görünümüyle hem de tadıyla sizlere çayın yanında güzel bir keyif sağlayacaktır. Dışarıda tek bir rulosu 35-45 tl'ye satılan İbiza tatlısı evde yapıldığında 8-12 rulo kadar olabiliyor. Dışarıdan yapımı meşakatli gibi gözükse de tadını aldıktan sonra birkaç defa yapmaktan kendinizi alamayacaksınız. O zaman gelin bayılacağınız bu lezzetli tarifin detaylarına birlikte bakalım. 

İbiza Tatlısı

İbiza Tatlısı Malzeme Listesi:

2 paket petibör bisküvi

1 lt süt

1 su bardağı un

1 su bardağı şeker

3 yemek kaşığı kakao

1 çay bardağı damla çikolata (1 tablet sütlü çikolata da koyabilirsiniz. Ben koymayarak yaptım, tadı aynı oluyor.)

1 paket vanilya

Üzeri için;

1 paket krem şanti

1 çay bardağı süt

Çeşitli meyveler (Muz ve çilek çok yakışıyor.)

İbiza Tatlısı

İbiza Tatlısının Yapılışı:

Bisküvileri incecik olacak şekilde robotton geçirin 2 yemek kaşığı erittiğiniz tereyağını bisküviyle karıştırın. Bu hem bisküvilerin tepsiye yapışmamasını hem de daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Hazırladığınız bisküvileri fırın tepsisine bir bardak yardımıyla bastırararak yayın ve dümdüz olmasını sağlayın. Ardından bir tencereye çikolata ve vanilya hariç tüm malzemeleri alın ve devamlı olarak karıştırarak muhallebiyi pişirin. Kaynamaya başlayınca 1 çay bardağı damla çikolatayı ve vanilyayı ekleyerek birkaç dakika daha karıştırmaya devam edip ocaktan alın. Daha sonra sıcak muhallebiyi bisküvilerin üzerine eşit gelecek şekilde dökün ve bir spatula yardımıyla pürüzsüz olmasını sağlayın. Muhallebiyi soğuması için buzdolabına kaldırın. Ardından krem şantiyi bir çay bardağı sütle çırpıp buzdolabında yarım saat bekletin ve sonra muhallebiyi üzerine düzgün bir şekilde yayın. Buzdolabına kaldırıp bir yarım saat daha bekleyin. Daha sonra 8 veya 12 eşit parçaya bölün (eğer daha çok çıkmasını istiyorsanız 12 eşit paraçaya bölmeniz daha uygun ama ruloların daha büyük olmasını istiyorsanız 8 idealdir). Bir yağlı kağıt alın ve onu kestiğiniz muhallebinin şeklinde kesiniz. Bir spatula yardımıyla muhallabiyi alın ve yağlı kağıdın üstüne koyun. Ben içine koymak için muz tercih ettim siz dilediğiniz meyveyi koyabilirsiniz. Muzları muhallebinin enine göre kesin ve arasına yerleştirip yağlı kağıt yardımıyla rulo haline getirin. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirisiniz. Bir gece buzdolabında bekletmeye dayanabilirseniz soğumuş daha güzel oluyor.

Afiyet olsun!

Haftalığın PeP'te!

İlk 15'a giren her içerik ile 200 TL kazan!

En popüler yazar sen ol!

Okunma puanını artır, kazan!

Liderlik Tablosu'na göz at!

Bu haftanın en çok okunanları.

E-bültenimize abone ol!

Haftanın en popüler içerikleri, en çok kazananlar ve staj haberleri bültenimizde.

Gizlilik Sözleşmesi'nde belirtilen hüküm ve koşulları kabul ediyorum.