Çiğ Köfteden Dondurma Olur mu ? - LezzetCase

İçeriğimde farklı ve lezzetli bir tarif olacağını düşündüğüm çiğ köfte dondurma tarifinden bahsettim. Çiğ köfteli dondurmanın nasıl olacağını merak ediyorsanız buyurun yazıma!

Yemek yemek, hepimiz için benzersiz bir deneyim. Günümüzde insanlar artık kendilerini çok fazla yormadan yapabilecekleri pratik ve lezzetli tariflere yöneliyorlar. Bu pratik lezzetlerin başını hiç kuşkusuz çiğ köfte çekiyor. Çiğ köfte için birsürü alternatif tarif üretildiğini hepimiz biliyoruz: çiğ köfte taco, suşi çiğ köfte, doritoslu çiğ köfte gibi birçok değişik lezzeti günümüzde hemen hemen her yerde bulmak ve tüketmek mümkün. Değişik şekilleriyle önümüze çıkan çiğ köfteye ben de yeni bir dokunuş ekledim ve bu sıra dışı tarifi sizinle paylaşmak istedim.  

Çiğ köfteden dondurma olur mu demeyin ve bu tarifi hemen deneyin. Beğeneceğinize ve yaparken çok eğleneceğinize eminim! 

Çiğ Köfteden Dondurma

Öncelikle çiğ köfte harcımızı hazırlamamız için gerekli olan malzemeler: (Ben bu tarifi nefisemektarifleri.com sitesinden alıp kendime göre uyarladım) 

• Dondurma Külahı 
• Konserve Mısır 
• Salatalık Turşusu 
• Kapya Biber Turşusu 
• 2 Su Bardağı Çiğ Köftelik Bulgur 
• 2 Su Bardağı Sıcak Su 
• Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası 
• Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası 
• 1 Adet Rendelenmiş Soğan 
• Yarım Su Bardağı Zeytinyağı 
• 1 Adet Limonun Suyu 
• 1 Çay Kaşığı Tuz 
• 4 Yemek Kaşığı Nar Ekşisi 
• 3 Yemek Kaşığı İsot 
• 2 Adet Yağda Kızarmış Yumurta 

Ben bu tarifi blenderda yapıyorum ve yumurtayı da çiğ köftenin acısını biraz alması için ekstra olarak katıyorum. 

Öncelikle bulgurumuzun içine sıcak su ilave edip kenarda bekletiyoruz. Daha sonra bulgurumuz suyunu çektiğinde içine tarifimizdeki malzemeleri ilave ediyoruz ve yoğuruyoruz. Bütün malzemelerin birbirlerine iyice karıştığından emin olduktan sonra blenderda ezmeye devam ediyoruz. En son içine yağda kızartmış olduğumuz iki yumurtayı da ilave ediyoruz ve dinlendirmeye bırakıyoruz. 

Konserve mısır, salatalık turşusu ve kapya biber turşusunu küp küp doğrayarak bir salata hazırlıyoruz ve bu salata karışımını külahımızın içine dolduruyoruz. Külahın içi salata karışımıyla dolu olurken tepesinde çiğ köfte dondurmamız olacak. Dinlendirdiğimiz çiğ köfteyi ister elimizde yuvarlayarak istersek de dondurma kaşığı yardımıyla külahımızın en üstüne yerleştiriyoruz. Dilersek üzerine nar ekşisi veya limon sıkıp servis edebiliriz. 

Afiyet olsun...