Öğrenci Evindeki Yiyeceklerle Yapılabilecek Yemekler Nelerdir? - Case101

Yaşlısından gencine; öğrencisinden çalışanına, hepimizin uygun fiyatlı, lezzetli, doyurucu ve de pratik yemek tariflerine ihtiyacı vardır. Hem Türk kültüründen hem de modern kültürden yemek tariflerini sizlerle bu yazımda paylaşıyorum.

YEŞİL SOSLU PATATES

Makarnadan sıkılan ama karbonhidrattan vazgeçemeyenler için sağlıklı bir alternatif: Yeşil soslu patates. Patateslerimizi haşlayıp 4-5 parçaya ayırıyoruz ve beklemeye bırakıyoruz. Sıvı yağı bir tavaya koyup ısınmaya bıraktıktan sonra maydanoz, ıspanak, fesleğen ve sarımsağı rondodan geçirip ısınmış yağa ekliyoruz ve tuzumuzu da ekleyip sosu biraz kavurduktan sonra patateslerimizi ekliyoruz. Ardından, 1-2 dakika patatesle kavurduktan sonra yoğurtla beraber yemeye hazır hale geliyor.

SEBZE SOTE

Sağlıklı beslenmek isteyenler için sebze şov yemeğimiz. Birer adet kabağı, havucu, yeşil biberi, kırmızı biberi (renk olsun diye) julyen doğrayıp baharatlayıp ister fırında ister az yağda tavada soteliyoruz. Sebzeleri tabağa aldıktan sonra yoğurdumuzu ister yanında ister üstünde istediğiniz gibi tüketebilirsiniz. En hızlısından öğünümüz hazır oluyor.

YULAF KASESİ

Türk kültüründe pek fazla yeri olmamasına rağmen yeni kültürde sık sık karşımıza çıkan yulaf kasesi kimilerine göre ana öğün, kimilerine göre ara öğün oluyor. Yapmasını bilmeyenlerin at yiyeceği olarak adlandırdığı yulaf, doğru yapıldığında efsanevi bir şey oluyor. Yulafı bir miktar süt ile pişirip altını kapattıktan sonra tatlılık isteğinize göre de bal ekliyoruz, isterseniz biraz da kakao ile karıştırıp kaseye alabilirsiniz, daha sonra yulafın üzerine muz doğrayıp bir kare kadar bitter çikolatayı da parçalayıp ekliyoruz tercihe göre ceviz ya da badem de ekleyebiliriz. En basitinden yaptığımız kase ister sıcak ister soğuk tüketime açık ve bağımlılık yapacak şekilde güzel olacaktır. Akşamdan yapıp hazır halde bekleteceğiniz yulaf kasesi sabah için hem pratik hem de serinletici olacaktır.

KARPUZ-PEYNİR-EKMEK

Yaşlısından, gencine herkese dost olan yaz aylarının ideal öğünü karpuz, peynir ve ekmek üçlüsü. Karpuz, evde hiçbir şey olmasa bile mutlaka olan nadir besinlerdendir. Peynir de Türk halkının vazgeçilmez kahvaltılığıdır. Ekmeksiz doymayan bir millet olarak ekmek de hep mutfaklarımızda bulunur. Bu üçlünün türevi olarak da kavun-peynir-ekmek ve üzüm-peynir-ekmek de güzel alternatiflerdir.