Meyve ve Sebzeleri Taze Tutmanın Yolları - Case101

Meyve ve sebzeleri daha uzun süre taze tutarak hem israftan kaçınacak hem de birikim yapmanıza katkı sağlayacak yöntemler detaylarıyla birlikte yazımda. İyi Okumalar...

Günlerce buzdolabında kaldıktan sonra bozulmaya ve çürümeye başlayan meyve ve sebzelerden sıkıldınız mı? Bu yazımda sizlere pazardan veya marketten aldığınız meyve veya sebzeleri nasıl daha uzun süre taze tutabilirsiniz bunun yollarından bahsedeğim. Aldığınız yiyecekleri olgun, taze ve yemeye hazır tutmak için bu yöntemlerle hem tasarruf edin hem de para biriktirmeye başlayın... İşte meyve ve sebzeleri daha uzun süre taze tutabilmenin bazı yolları:

1- Olgun ve Taze Ürün Seçmek

Meyve ve sebzelerinizi taze tutabilmek pazar ya da market alışverişinizde başlar. Seçimlerinizi yaparken alacağınız ürünlerde kesikler, morarmalar ve yumuşak noktalar olup olmadığına dikkat edin. Meyve veya sebzelerde ne kadar hasar varsa bozulma süreci o kadar hızlı olur. 

2- Serin Yerde Muhafaza Etmek

Meyve ve sebzeleri serin yerde tutmak bozulmasını geciktirir. Bu yiyeceklerin ısıya maruz kalması olgunlaşma eylemini hızlandırarak küflenmesine yol açacaktır. Bazı meyve ve sebzeler oda sıcaklığında, bazıları ise buzdolabında daha iyi sonuç verir.

3- Raf Düzeni

Sebzeler alt raflarda veya buzdolabının alt katında saklanmalıdır. Meyve ve sebzelerin buzdolabının kapı rafında saklanması önerilmez çünkü dolap her açıldığında değişen sıcaklıklar yiyeceklerin bozulma sürecini hızlandırır. 

4- Meyve ve Sebzeleri Kuru Tutmak

Eve geldiğinizde elinizdeki meyve ve sebzeleri hemen durulamaktan kaçının. Aşırı nem, aldığınız yiyecekler arasında küf oluşumuna neden olabileceğinden bunları hazırlamadan veya yemeden önce durulamak en iyisidir. Eğer nemli durumdaysa kağıt havlu ile de kurulayabilirsiniz. 

5- Meyve ve Sebzeleri Birbirinden Ayrı Tutmak 

Meyve ve sebzeleri bir arada tutmak bozulma sürecini hızlandırabilir. Meyveler etilen üretme eğilimindedir ve sebzeler çoğunlukla etilene duyarlıdır. İkisini birbirinden uzak tutmak iyi bir fikirdir çünkü etilene duyarlı sebzeler etilen üreten meyvelerin yanında daha hızlı çürüyecektir. Çoğu buzdolabında meyve ve sebzeler için ayrı bölmeler vardır ve bu bölmeleri amaca uygun kullanmak oldukça yararlı olacaktır.

6- Alışverişi Planlama

Hafta boyunca ne yiyeceğinizi ya da ne yemeye eğilimli olduğunuzu iyi takip edip alışverişinizi ona göre yapın. Bu, aşırı satın almayı engellemenize yardımcı olabilir ve kullanmadığınız meyve ve sebzelerden kaynaklanan bozulmayı azaltabilir. Ayrıca fazlalık olmayan her ürün birikim yapmanıza katkı sağlayacaktır.