Bayramın Vazgeçilmezleri - Case101

Sizce bayram sofrasının ve bayramın vazgeçilmezleri nelerdir? Gelin bu yazımda bu sorunun cevabını bulmaya çalışalım.

Siz de benim gibi bayramı dört gözle bekleyenlerden misiniz? O mükemmel bayram sofrası kurulsa da hem gözümüzü hem de karnımızı doyursak diye saatleri sayan? Peki o dört gözle beklediğimiz bayram sofrasında hangi lezzetler olur?

Bana göre bu sofraların başını çeken tarif yaprak sarmadır. Günler öncesinden tencere tencere, kalem gibi sarılmış, bol limonlu ve zeytinyağlı bir tabak yaprak sarma. Onun yanına bir başka olmazsa olmaz, çıtır çıtır bayram sabahı gelen bir tepsi baklava. Daha gelir gelmez hemen ağıza bir tane atılmazsa olmaz. Annenizden azar yemeyi göze alıyorsanız tabi. Onun yanına benim yöremin vazgeçilmezi olan, bir oturuldu mu 10-15 tane pişirilen, çok zahmetli ve bir o kadar da lezzetli olan nar gibi kızarmış kete. Bu güzel yiyecekleri tamamlayan demli bir çay ve diğer çeşitli yiyecekler. İşte bu mükemmel sofra hazırlanır ve herkes etrafına toplanır.

Bu sofraların bu kadar güzel olmasının ve yiyeceklerin tatlarının her zamankinden daha lezzetli olmasının sebebi etrafında buluşan insanlardır. Halalar, teyzeler, amcalar, babaanne ve anneanne, dedeler ve küçük çocuklar…  Bu sofralara oturuldu mu ne küslük kalır ne dert. Sohbetler edilir, anılar anlatılır, herkes birbiriyle şakalaşır. Ve o günler öncesinden hazırlanan yiyecekler afiyetle yenir.

Sıra gelir bayramlaşmaya. Küçükler hemen sıraya girer. Eller öpülür, harçlıklar toplanır. Toplanan harçlıklar gün içerisinde hemen harcanır. Bir kapı çalınır ve misafirler gelir. Onlara hazırlanan yiyeceklerden ikram edilir, bayramlaşılır. Belki de aylardır görmediğin insanı görürsün kapıda. O ise başka bir mutluluk verir sana.

Bayramlarda en çok sevinen bence yaşlılarımız olur. Bütün ailesini bir masa etrafında bir arada görür. Onlar için en zor olanı bayramın bitip herkesin evlerine doğru yola çıkmaları olur. Bir sonraki bayram onlar için dört gözle beklenir. Umarım siz de böyle büyüklerinizle güzel bir bayram geçirmişsinizdir. Böyle güzel sofralarda bir araya gelmişsinizdir. Büyükleri unutmamış ve ziyaretlerde bulunmuşsunuzdur.

Hep bir arada, sevgi dolu, huzurlu, sağlıklı ve şeker tadında nice bayramlar geçirmeniz dileğiyle. Geçmiş Ramazan Bayramınız kutlu olsun.