Bayram Sofraların Vazgeçilmez Lezzetleri - Case101
Alışveriş - 09 Mayıs, 2022 - Okuma Süresi: 4 Dk.
09 Mayıs, 2022
Bayram sofraları, bayramlarda en sabırsızca beklediğimiz anlardan biridir. Hemen hemen her şehirde ve sofralarda vazgeçilmez bazı lezzetler mutlaka mevcut olur. Bayram sofraların vazgeçilmez olan bu lezzetleri hep beraber bakalım!
1. Baklava
Baklava türk yemek kültrünün vazgeçilmezlerinden biridir. Dünya çapında ünü olan baklavanın birden çok çeşidi de mevcuttur. Yediden yetmişe hepimizin sevdiği bu lezzet, bayram sofraların ve özel günlerin vazgeçilmez parçasıdır. Özellikle büyüklerimizin yaptığı el açma baklavaları bayramı dört gözle beklemimize sebep oluyor.
Bayram sofraların vazgeçilmez lezzeti olan baklavanın en çok tercih edilen çeşitlerine bir bakalım.
-
Cevizli Baklava
Çarşaf gibi inceliğinde yufkası ve bol cevizi ile baklava çeşitlerinden biri olan cevizli baklava bayram sofraların vazgeçilmezlerindendir. Cevizli baklava tarifi için malzemeler:
Şerbeti için
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamuru için
- 3.5 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sirke
- Çay kaşığı ucu ile Tuz
Hamuru Açmak için
- Nişasta
Arası için
- 2 su bardağı ceviz kırığı
Üzerine
- 250 gr tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
-
Burma Baklava
Yapımı diğer baklava çeşitlerine göre kolay olan burma baklava özellikle son dakika hazırlanan bayram sofralarının vazgeçilmezleri arasındadır. Burma baklava tarifi için malzemeler:
Hamuru için
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı ılık süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı sirke
- 2 çorba kaşığı yoğurt
- Aldığı kadar un
İçi Harcı için
- Yarım kilo ceviz ya da fındık
Açmak için
- Nişasta
Üzeri için
- 250 gr tereyağı
Şerbet için
- 4 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- Biraz limon
-
Soğuk Baklava
Son yıllarda popüler hale gelen soğuk baklava, ferah lezzetiyle bayram sofraların vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Evde pek yapılmasada özellikle akşam bayram sofraların vazgeçilmezi olmuş durumda.Soğuk baklava tarifi için malzemeler:
- 20 – 25 adet baklavalık yufka
Şerbeti için Malzemeler
- 2.5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 3 su bardağı süt
Sade Yağ için Malzemeler
- 300 – 350 gr. tereyağı
Arası için Malzemeler
- 2 – 3 su bardağı pirinç antep fıstığı
Üzeri için Malzemeler
- 1 yemek kaşığı kakao
- 80 gr. çikolata – rende
2. Börek
Bayram sofraların,annelerimizin altın günleri ve özel günlerin vazgeçilmez lezzetlerden biridir. Birden fazla çeşidi olan bu lezzeti sevmeyen neredeyse yoktur. Kıymalısı,patateslisi,ıspanaklısı, su böreği ve daha bir çok çeşidi olan börek en az biri bayram sofralarında mevcut olur.
3. Zeytinyağlı Yaprak Sarma
Bayram öncesi komşuların ve akrabaların bir araya gelerek sarılıp yapıldığı bu lezzet bayramda olmazsa olmazlarındandır. Tencere tencere sarılsa dahi asla yetmeyen "ya bitti mi?" dedirten sarma hepimizin gözünde çerez niyetindedir. Bolca yense de doyulamayan bu lezzet, yapılması zahmetli ve uzun sürse de kısa sürede tüketiliyor. Asla tadına doymayacağımız sarma da bayram sofraların vazgeçilmezlerinden biridir.
4. Zeytinyağlı Biber Dolma
Zeytinyağlı yemeklerin lezzetleri enfes olduğu bilinen bir gerçek. Zeytinyağlı biber dolma ise onlardan biri. Sarma çerez niyetine yendiği için onun hemen ardından sunduğumuz bu lezzet sarmanın gölgesinde kalmıyor.
BONUS: Bayram Şekeri
Bayram şekerini listeye dahil edilmesi gereken önemli unsurlardan biri. Her bayram misafirlere ilk olarak ikram edilen bu lezzet sofralarda yenmesede bayramla özleşmiş yegane unsurlardan biridir. Çocukların kapı kapı gezip topladığı bayram şekerleri çeşit çeşit ve rengarek bir sürü çeşiti bulunmaktadır.
E-bültenimize abone ol!
Haftanın en popüler içerikleri, en çok kazananlar ve staj haberleri bültenimizde.